Описание
Нож для отделения кишок от брызжейки 150 мм инстр/дерево Изготовлен для использования в мясной промышленности и предназначен для снятия шкуры с ног и отделения голов. Ширина клинка 35 мм Общая длина290 мм Вес 0.125 кг Длина клинка 150 мм Сталь клинка инстр Материал ручки дерево Нож для отделения кишок от брызжейки 150 мм инстр/дерево Материал изделия инструментальная (углеродистая) или нержавеющая сталь. В зависимости от модели, которая применяется в процессе производства изделия, имеет необходимы допуски от Госсанэпиднадзора РФ для эксплуатации в области общепита, мясопереработки. Металл обладает необходимой прочностью и максимальной твердостью не теряя упругости. Клинок инструмента из такой великолепной стали продолжительное время не теряет остроту заточки и замечательно режут продукт Удобная и максимально эргономичная ручка профессионального ножа мясника имеет форму, которая приятно и надежно ляжет, как в маленькую женскую руку, так и в крупную мужскую. Материал ручки изделия – крепкие породы древесины, пластик.У профессиональных обвальщиков принято, что каждый специалист всегда затачивает свой рабочий инструмент, исключительно под «свою руку», «под себя», по этой причине, а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке — ножи поставляются с притупленными лезвиями.
