Описание
Нож для снятия шкуры с ног и отделения голов 140 мм нерж/дерево. Изготовлен для использования в мясной промышленности и предназначен для снятия шкуры с ног и отделения голов. Ширина клинка 30 мм. Общая длина 280 мм.
Нож для снятия шкуры с ног и отделения голов 140 мм нерж/дерево
Материал изделия инструментальная (углеродистая) сталь, которая применяется в процессе производства изделия, имеет необходимы допуски от Госсанэпиднадзора РФ для эксплуатации в области общепита, мясопереработки. Металл обладает необходимой прочностью и максимальной твердостью не теряя упругости. Клинок инструмента из такой великолепной стали продолжительное время не теряет остроту заточки и замечательно режут продукт.
Удобная и максимально эргономичная ручка профессионального ножа мясника имеет форму, которая приятно и надежно ляжет, как в маленькую женскую руку, так и в крупную мужскую. Материал ручки изделия – крепкие породы древесины, пластик.
У профессиональных обвальщиков принято, что каждый специалист всегда затачивает свой рабочий инструмент, исключительно под «свою руку», «под себя», по этой причине, а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке — ножи поставляются с притупленными лезвиями.
